糖尿病患者可以适量食用李子，但需注意食用量和时间，且要在血糖控制稳定的情况下食用。
糖尿病患者可以适量食用李子，但需注意食用量和时间。
李子的功效与作用：
促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
李子的食用禁忌：
不宜过量食用：李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
未熟透的李子不要吃：未熟透的李子有一定的毒性，易引起中毒。
糖尿病患者要适量食用：由于李子的含糖量较高，糖尿病患者食用李子需谨慎，应在血糖控制稳定的情况下适量食用，并相应减少主食的摄入量。
李子的食用方法：
生食：将李子洗净后直接食用。
制成果脯：将李子洗净后去核，加入适量的糖和水，煮至浓稠，制成李子脯。
酿酒：将李子洗净后去核，加入白酒和冰糖，密封保存一段时间后，制成李子酒。
识别技巧：
看颜色：成熟的李子颜色呈紫红色或者深红色，而且颜色分布比较均匀。如果李子颜色发青，说明还没有成熟，口感较酸。
看表皮：成熟的李子表皮光滑，没有破损或者斑点。如果李子表皮有褶皱或者斑点，说明已经不新鲜了。
闻味道：成熟的李子有一股淡淡的果香，如果有酒味或者酸味，说明李子已经变质了。
关键信息：糖尿病患者可以适量食用李子，但需注意食用量和时间，并在血糖控制稳定的情况下食用。同时，应选择成熟的李子，避免食用未熟透的李子。
