桑椹干泡水喝的功效是补充营养、促进消化、乌发美容,其中含有脂肪酸、乌发素、胡萝卜素等营养成分,需注意其泡水喝的功效有限,脾胃虚寒、便溏者慎用,可从颜色、外形、气味等方面辨别其优劣。
桑椹干泡水喝具有补充营养、促进消化、乌发美容的功效。
从西医“营养学”的角度描述,桑椹干中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分,能有效补充人体所需的营养物质。其中,所含的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;其乌发素能使头发变得乌黑而亮泽;所含的胡萝卜素具有抗氧化作用,可缓解眼部疲劳,预防夜盲症。
需要注意的是,桑椹干泡水喝的使用方法为:将适量的桑椹干放入杯中,加入沸水,浸泡5-10分钟后即可饮用。但需注意的是,桑椹干泡水喝的功效有限,不能替代药物治疗疾病。同时,由于桑椹干具有滋阴补血的作用,因此脾胃虚寒、便溏者需慎用。
在识别桑椹干时,可从颜色、外形、气味等方面进行辨别。优质的桑椹干颜色呈深紫红色或黑色,外形完整,颗粒饱满,质地柔软,味道酸甜可口。而劣质的桑椹干颜色不均匀,外形干瘪,质地硬,味道苦涩或发酸。