鸡蛋用开水冲着喝没有营养。因为鸡蛋用开水冲着喝,高温的时间比较短,不利于人体吸收蛋白质,同时也会由于鸡蛋当中有各种病菌,再加上加热时间比较短,病菌不能够完全被杀灭,容易引起一些疾病,所以对于开水冲鸡蛋,尽量还是避免食用为好。建议平时可以煮熟鸡蛋吃,或者将鸡蛋炒熟吃,这样既不破坏营养成分,还可以通过高温灭菌,能够有效杀灭鸡蛋当中的细菌或者是病菌。
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