人参果心是能吃的。只是味道相比人参果的果实果肉就欠佳,口感也没那么好,因此,往往不怎么习惯吃人参果心。人参果具有生津止渴,健脾胃,还有一定的活血调经的作用,在临床上主要用于一些亚健康的人群,以及阴虚火旺的人群,脾胃虚弱的人群。这些人主要出现精神比较疲惫、神经衰弱、经常的失眠、头晕、口渴喜饮水,烦躁、食欲不振、不思饮食。同时,人参果还富含有丰富的维生素,又能够软化血管,因而被人们所喜爱,尤其对于女性,还有一定的养颜美容的作用。
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