临床上不存在动脉硬化吃什么食物最好这一说法,只是相对而言,吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质、深海鱼等食物比较好。
1.蔬菜
如菠菜、西兰花、胡萝卜、洋葱等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,预防动脉硬化的发生。
2.水果
如苹果、香蕉、橙子、草莓等,富含维生素、纤维素和抗氧化剂,有助于降低血压和胆固醇,预防动脉硬化的发生。
3.全谷物
如全麦面包、糙米、燕麦等,富含膳食纤维和复合碳水化合物,有助于控制血糖水平,降低心脏病的风险。
4.低脂肪蛋白质
如鱼、鸡肉、豆类、坚果等,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇水平,防止动脉硬化的发生。
5.深海鱼
如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等,富含不饱和脂肪酸,对降低胆固醇水平和预防动脉硬化的发生有一定的帮助。