风湿性关节炎患者在饮食上的禁忌包括避免高嘌呤饮食、减少富含果糖食物的摄入、控制总热量、增加蔬菜和水果的摄入、适量摄入优质蛋白质、避免吃辛辣刺激性食物等。
1.避免高嘌呤饮食
高嘌呤饮食可导致血尿酸水平升高，进而增加痛风性关节炎的发作风险，所以患者应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
2.减少富含果糖食物的摄入
果糖可在体内代谢过程中产生尿酸，从而增加血尿酸水平，所以患者应限制蔗糖、蜂蜜、果汁等高果糖食物的摄入。
3.控制总热量
患者应保持合理的体重，避免超重或肥胖。超重或肥胖会增加患其他疾病的风险，如糖尿病、心血管疾病等，同时也会加重关节负担。
4.增加蔬菜和水果的摄入
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。患者可以选择一些低糖、低热量的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、草莓、苹果等。
5.适量摄入优质蛋白质
蛋白质是身体的重要组成部分，但过量摄入蛋白质会增加肾脏的负担。患者可以选择一些优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等。
6.避免吃辛辣刺激性食物
辛辣、刺激性食物可刺激胃肠道，影响药物的吸收和利用，同时也会加重关节疼痛、肿胀等症状。患者应避免食用辣椒、花椒、生姜、大蒜等食物。
