猪肚炖山药、莲子、红枣、白胡椒、小米等食物,一般好吃又营养又养胃。
1.猪肚炖山药
山药性平味甘,归脾、肺、肾经,具有健脾益胃、润肺止咳的功效。与猪肚同炖,能增强脾胃功能,促进消化,适用于脾胃虚弱者。
2.猪肚炖莲子
莲子具有补脾止泻、养心安神的作用。猪肚与莲子搭配,既能养胃,又能改善睡眠质量,对长期失眠、心悸者有益。
3.猪肚炖红枣
红枣具有补气养血的功效,与猪肚同炖,可温胃止呕、健脾养胃,适用于脾胃虚寒引起的胃胀、恶心等症状。
4.猪肚炖白胡椒
白胡椒性温热,能温中散寒、促进消化。与猪肚一同炖煮,可驱散胃中寒气,缓解胃部冷痛,适合胃寒者吃。
5.猪肚炖小米
小米富含碳水化合物、氨基酸等,易于消化吸收,对胃肠负担小。与猪肚同煮成粥,口感软糯香醇,适合肠胃不适者长期食用,有助于养胃健脾。