花茶的功效有清热解毒、平肝明目、调理气血、安神助眠、抗氧化等，能够起到缓解风热感冒与阴虚火旺、保护视力、调理月经、改善睡眠质量、延缓衰老等作用。
1.清热解毒
花茶中的多种成分，如菊花、金银花等，具有清热解毒的功效。在中医理论中，这些花草能够疏散风热，帮助人体排除毒素，减轻体内的热毒症状。对于风热感冒、阴虚火旺等病症，花茶具有一定的缓解作用。
2.平肝明目
花茶中的部分花草，如菊花、茉莉花等，具有平肝明目的作用。中医认为，肝开窍于目，肝火旺盛容易导致眼睛不适。饮用这些花草泡制的花茶，能够平抑肝火，缓解眼睛疲劳、干涩等症状，对于保护视力具有积极的作用。
3.调理气血
玫瑰花、月季花等花茶，具有调理气血的功效。中医认为，气血是维持人体生命活动的重要物质，气血不足或运行不畅都会导致各种健康问题。饮用这些花草泡制的花茶，能够活血化瘀、调理气血，对于调理月经有一定的作用。
4.安神助眠
薰衣草茶、合欢花茶等花茶，具有安神助眠的功效。中医认为，心神不宁、烦躁不安容易导致失眠、多梦等问题。饮用这些花草泡制的花茶，能够舒缓神经、安定情绪，可以起到改善睡眠质量的作用。
5.抗氧化
花茶中通常含有丰富的抗氧化物质，具有抗氧化功效。中医认为，随着年龄的增长，人体内的气血逐渐衰减，导致皮肤松弛、皱纹增多等衰老现象。饮用这些花草泡制的花茶，能够补充抗氧化物质，保持肌肤的年轻态，一定程度上可以起到延缓衰老的作用。
虽然花茶具有多种健康益处，但并非人人适宜。首先，花茶性味各异，不同人群应根据自身情况选择合适的花茶品种。例如，脾胃虚寒者应慎饮菊花茶等性凉的花茶；孕妇和哺乳期妇女应避免饮用含有刺激性成分的花茶。其次，花茶虽好，但不宜过量饮用，以免导致身体不适。最后，对于过敏体质的人群，饮用花茶前应先进行过敏测试，避免引起过敏反应。
