嘴巴苦可能与饮食因素、药物因素等非疾病因素有关，还可能由肝胆湿热、胃热炽盛、肝火上炎等疾病引起。
一.非疾病因素
1.饮食因素进食了含有苦味的食物，如苦瓜、苦菊等，这些食物的味道可能会在口腔中残留，导致嘴巴发苦。这种情况一般通过漱口、刷牙等方式即可缓解，无需特殊处理。
2.药物因素如果服用了过苦的药物，比如黄芩、苦参等，并且在口腔中停留时间较长，也可能导致嘴巴发苦。这种情况下，可以通过增加饮水量、漱口等方式来减轻苦味。
二.疾病因素
1.肝胆湿热肝胆湿热多与饮食不节、情绪不畅等因素有关，可导致湿热内生，蕴结于肝胆，进而引起胆汁上逆于口，形成口苦。患者可听从医生的建议选用参苓白术散、龙胆泻肝丸、茵陈蒿汤等清利湿热、泻火解毒的药物进行治疗。同时，饮食上应清淡易消化，多吃小青菜、番茄、苹果等食物，少吃肥甘厚味、辛辣油腻的食物，比如肥肉、糖果、辣椒、炸鸡等。
2.胃热炽盛胃热炽盛多因过食辛辣、油腻食物，或嗜酒等导致胃火过旺，胃热上蒸于口，引起口苦。患者可以遵医嘱选用清胃散、参苓白术散、健脾丸等清热泻火、和胃降逆的中药进行治疗。同时，还应避免食用过多辛辣、油腻的食物，比如生姜、大蒜、红烧肉等，保持饮食均衡。
3.肝火上炎肝火上炎多因情志失调或外感风热邪气等因素导致肝火旺盛，上扰于口，引起口苦。患者可在医生的指导下使用丹栀逍遥散、龙胆泻肝丸、附子理中丸等疏肝理气、清泻肝火的中药进行治疗。同时，应保持心情舒畅，避免情绪波动过大。
嘴巴苦的原因多种多样，在出现嘴巴苦的症状时，应及时就医检查并查明原因后进行针对性治疗。
