豆浆不能这么喝,确实存在一些饮用的禁忌,包括未煮熟的豆浆不能喝、豆浆不能冲入鸡蛋、不要空腹饮豆浆、豆浆不能装保温瓶、不要喝超量、不要与药物同饮等。
1.未煮熟的豆浆不能喝
没有煮熟的豆浆对人体是有害的,因为豆浆中含有一些有害物质,如胰蛋白酶抑制剂、皂素等。如果喝了未煮熟的豆浆,可能会引起中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻等。
2.豆浆不能冲入鸡蛋
因为鸡蛋中的蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,从而降低营养价值。
3.不要空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
4.豆浆不能装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
5.不要喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6.不要与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。