糖尿病可吃芋头吗?

张英泽 2025-06-18 17:00:23 1

  临床上糖尿病病人饮食建议多样化,防止饮食单一,以防止营养元素缺乏相关的疾病发生。糖尿病病人可以进食芋头,芋头含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素以及黏液蛋白,具有较高的营养价值,含有高糖分子的植物果胶。糖尿病病人进食芋头后,高分子果胶可以增加病人的肠蠕动,改善病人的便秘;黏液蛋白可以增加机体的抵抗力,增加机体免疫球蛋白的产生,调节病人的机体代谢;同时含有氟元素,具有抗龋齿的作用。芋头含有丰富的碳水化合物,因此糖尿病病人可以进食,但进食量不宜过多。

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