急性胰腺炎的严重程度取决于类型和严重程度，通常分为轻症和重症。轻症死亡率较低，重症病情凶险，常伴有多种并发症，死亡率可达30%~50%。治疗包括禁食、胃肠减压、补充液体和营养支持、抑制胰腺分泌、抗感染治疗、对症治疗和手术治疗等。患者需密切观察病情，出院后注意饮食和生活习惯。
急性胰腺炎是否严重，取决于胰腺炎的类型和严重程度。通常情况下，急性胰腺炎可以分为轻症和重症。
轻症急性胰腺炎患者通常在一周左右即可恢复，死亡率较低。而重症急性胰腺炎患者病情较为凶险，常伴有多种并发症，如胰腺脓肿、胰腺假性囊肿、急性呼吸窘迫综合征、急性肾衰竭、心力衰竭、消化道出血等，死亡率可高达30%~50%。
对于急性胰腺炎的治疗，主要包括以下几个方面：
1.禁食和胃肠减压：通过禁食和胃肠减压，减少胃酸分泌，缓解胃肠道压力，有利于胰腺的休息和恢复。
2.补充液体和营养支持：急性胰腺炎患者可能会出现呕吐、腹泻等症状，导致体内水分和电解质丢失。因此，需要及时补充液体和营养支持，维持水、电解质和酸碱平衡。
3.抑制胰腺分泌：使用生长抑素、质子泵抑制剂等药物，抑制胰腺分泌，减轻胰腺炎症。
4.抗感染治疗：如果患者合并感染，需要使用抗生素进行抗感染治疗。
5.对症治疗：针对患者出现的疼痛、呼吸困难等症状，进行相应的对症治疗。
6.手术治疗：对于重症急性胰腺炎患者，可能需要进行手术治疗，如胰腺坏死组织清除术、胰腺部分切除术等。
需要注意的是，急性胰腺炎患者在治疗期间需要密切观察病情变化，如有异常应及时告知医生。同时，患者在出院后也需要注意饮食和生活习惯，避免暴饮暴食，避免饮酒和吸烟，以预防胰腺炎的复发。
总之，急性胰腺炎的严重程度不同，治疗方法也不同。患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
