红枣、桂圆、黑芝麻、当归、阿胶、红糖等食物可补充气血、改善掉发，但食物只能辅助改善，气血不足应及时就医。
气血不足会导致头发营养不良，出现掉发的情况。以下是一些可以帮助补充气血、改善掉发的食物：
1.红枣：红枣是一种常见的滋补食材，具有补中益气、养血安神的功效。气血不足的人可以适量食用红枣，或用红枣泡茶、煮粥。
2.桂圆：桂圆性温、味甘，具有益心脾、补气血、安神志的功效。气血不足的人可以适量食用桂圆，或用桂圆煮汤、煮粥。
3.黑芝麻：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。气血不足的人可以适量食用黑芝麻，或用黑芝麻磨粉冲服。
4.当归：当归是一种常用的中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。气血不足的人可以适量食用当归，或用当归煲汤、煮粥。
5.阿胶：阿胶是一种传统的滋补佳品，具有补血止血、滋阴润肺的功效。气血不足的人可以适量食用阿胶，或用阿胶炖汤、煮粥。
6.红糖：红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤的功效。气血不足的人可以适量饮用红糖水。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，气血不足的人应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、糖尿病患者、肥胖人群等特殊人群在食用这些食物时应适量，避免引起不适。
