乙肝患者饮食需注意以下几点：避免饮酒，限制脂肪摄入，避免高糖饮食，避免辛辣、刺激性食物，补充维生素和矿物质，注意饮食卫生。
乙肝患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免饮酒：酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，对肝脏有直接损害作用，可导致肝细胞变性、坏死，加重乙肝患者的病情。
2.限制脂肪摄入：过多的脂肪会增加肝脏的负担，影响肝脏的功能恢复。乙肝患者应选择适量的优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等。
3.避免高糖饮食：过多的糖分在体内会转化为脂肪，储存于肝脏，导致脂肪肝。乙肝患者应控制糖分的摄入，避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、甜点等。
4.避免辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物可刺激胃肠道，加重肝脏负担，应避免食用，如辣椒、芥末、生姜、葱、蒜等。
5.补充维生素和矿物质：乙肝患者应多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、谷类等，以满足机体的需要。
6.注意饮食卫生：乙肝患者的免疫力较低，容易感染其他疾病。因此，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止病从口入。
总之，乙肝患者在饮食方面需要注意营养均衡，避免食用对肝脏有损害的食物，同时要注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。
