尿结石病人不能吃富含草酸、嘌呤、磷酸盐和蛋氨酸的食物，饮食应遵循多喝水、均衡、限制钠盐摄入、避免饮酒和吸烟的原则。
尿结石是一种常见的泌尿系统疾病，患者在饮食上需要注意一些禁忌，以下是尿结石病人不能吃的食物：
1.草酸钙结石患者：应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、草莓、巧克力、浓茶等。因为草酸会与钙结合形成草酸钙结石，加重病情。
2.尿酸盐结石患者：应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。因为尿酸盐结石的形成与嘌呤代谢紊乱有关，高嘌呤食物会增加尿酸的生成，加重病情。
3.磷酸盐结石患者：应避免食用富含磷酸盐的食物，如奶制品、蛋黄、动物骨骼等。因为磷酸盐结石的形成与磷酸盐摄入过多有关，限制磷酸盐的摄入可以预防结石的形成。
4.胱氨酸结石患者：应避免食用富含蛋氨酸的食物，如大豆、芝麻、花生等。因为胱氨酸结石的形成与蛋氨酸代谢异常有关，限制蛋氨酸的摄入可以预防结石的形成。
此外，尿结石患者还应注意以下饮食原则：
1.多喝水：保持足够的尿量可以稀释尿液中的晶体物质，减少结石的形成。建议每天饮用2000-3000毫升的水。
2.均衡饮食：多吃蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物，避免过度摄入高蛋白、高糖、高脂肪的食物。
3.限制钠盐的摄入：高盐饮食会增加尿液中钙的排泄，加重结石的形成。建议每天的钠盐摄入量不超过6克。
4.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会影响尿液中尿酸和草酸的排泄，增加结石的形成风险。
总之，尿结石患者的饮食需要根据结石的类型和个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食方案。同时，定期复查、及时治疗也是预防和治疗尿结石的重要措施。
