火龙果营养丰富,具有抗氧化、保护胃黏膜、排毒护胃、预防贫血等功效,但需注意腹泻、糖尿病患者及过敏体质人群需谨慎食用,且因其性凉、糖分含量高,果皮不易消化,食用时需去除。
火龙果营养丰富,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果具有以下功效与作用:
抗氧化:火龙果中的花青素含量较高,花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
保护胃黏膜:火龙果中富含的维生素C有降血脂、胆固醇,预防便秘、大肠癌等功效,还有美白皮肤的作用。
排毒护胃:火龙果中富含白蛋白,白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合,并将其排出体外,起到解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
预防贫血:火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
需要注意的是,火龙果性凉,且糖分含量较高,因此腹泻、糖尿病患者以及过敏体质的人群需谨慎食用。此外,火龙果的果皮不易消化,因此在食用时需将其去除。