红薯不能降血压和降血糖，但其富含钾元素和膳食纤维，有辅助降压、控糖的功效，但肠胃不好、糖尿病患者、过敏人群需注意食用。
红薯不能降血压和降血糖。红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。
红薯的功效与作用：
辅助降压：红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
辅助控糖：红薯中含有丰富的膳食纤维，一方面能阻止糖分吸收，减缓饭后血糖升高；另一方面又能促进肠胃蠕动，减少人体对糖分的吸收，这也是红薯能辅助控糖的原因之一。
红薯虽好，但以下人群需注意：
肠胃不好的人群：肠胃不好的人群食用红薯后，容易产生胃酸，引起腹部不适。
糖尿病患者：红薯的含糖量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
过敏人群：少数人食用红薯可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、腹泻等症状。
红薯的食用方法有很多种，可以煮、蒸、烤、炸等。但需要注意的是，红薯不宜过量食用，否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等不适症状。此外，红薯在发芽后会产生毒素，食用后可能会引起中毒，因此发芽的红薯不宜食用。
