痛风病是可以吃香椿。痛风患者主要是嘌呤代谢紊乱血尿酸水平高，造成尿酸盐沉积在第一跖骨、手指关节、肘关节等部位，出现关节疼痛、关节变形等症状。平时饮食注意避免高嘌呤食物摄入，而香椿不属于高嘌呤食物，所以痛风患者可以吃香椿。另外痛风急性发作期可以口服非甾类抗炎药、糖皮质激素治疗。主要是依靠饮食调理，多吃小麦、高粱，鸡蛋、猪血、鸭血等含嘌呤低的食物。
