荷叶茶是用莲科植物莲荷的叶制成的茶，又叫做荷钱茶。荷叶性寒、凉，味苦、涩，归心经、脾经和肝经，具有消暑利湿、健脾、升阳、散瘀、止血等功效，主治泻痢、白带、脱肛、淤血、水肿、暑热烦渴、头痛眩晕、食少腹胀、便血、崩漏、恶露不尽等症状。 经过炮制的荷叶茶在保留荷叶原有的功效的基础上还减少了荷叶苦涩的口感。荷叶茶中含有大量的荷叶碱等物质，经过研究发现荷叶碱具有促进肠蠕动、排毒素、排水利尿、消脂、促进新陈代谢、美容养颜、降血脂、降血压、降胆固醇等功效，比较适合便秘患者以及肥胖人群饮用，经常饮用荷叶茶可以消除水肿、帮助减肥排毒。 如果想饮用荷叶茶帮助减肥的人最好喝浓茶，要在饭前空腹时饮用，每天喝三到四杯就可以了，而且在喝荷叶茶减肥期间还不需要节食，但是千万不要在吃饭期间饮用荷叶茶，以免对胃肠道的消化功能造成伤害。荷叶茶的冲泡方法比较简单，可以直接用开水冲茶包就可以了，而且荷叶茶冷的热的都可以饮用，在夏天时饮用冰镇的荷叶茶可以避免中暑，但是冬天最好不要和冷的荷叶茶，以免引起胃肠道的不适。荷叶茶减肥作用虽然比较好，但是女性在经期要避免饮用荷叶茶，孕妇也要避免饮用荷叶茶。
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