鱼子酱的功效与作用？

　　鱼子酱是由鱼卵制作而成的一种食品，营养价值丰富，其中含有大量的蛋白质、氨基酸以及维生素b，可以改善视疲劳、营养神经，同时还能够美白皮肤，对于皮肤干燥、眼干眼涩也有很好的辅助治疗作用。但是，鱼子酱属于发物，有过敏性疾病的人群应该慎用。平时需要注意饮食合理性，加强营养摄入，保证营养均衡。鱼子酱虽然营养价值很高，但是也不适合长期单一的食用，否则也会造成营养不良。