板栗的功效和作用？

　　板栗的含糖量比较高，患有糖尿病的患者在血糖控制良好的情况下可少量进食板栗；若是血糖水平控制不佳，则不建议进食，否则易导致血糖进一步上升，导致病情加重。糖尿病患者平时要遵医嘱服用降血糖类药物治疗，如盐酸二甲双胍片、罗格列酮片、盐酸吡格列酮片等，不可自行停

　　板栗属于高热量食物，但是适量吃板栗是不会长胖的。板栗中含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等成分，适量吃可以帮助人体补充营养、提供能量。若长时间大量吃板栗，会导致体内的热量堆积，从而诱发肥胖。板栗中的淀粉含量较高，吃完后会有明显饱腹感，减少其他食物摄入

　　尿酸高还有痛风一般可以少量的吃板栗，因为板栗中含有丰富的纤维素、维生素和微量元素等营养物质，具有健脾的功效，适量的食用后基本不会导致病情加重，反而能够增强机体的抵抗力和免疫力，有益于身体健康；但不要过量食用，以免增加胃肠道负担。另外，患者在饮食上要控制

　　尿酸高还有痛风的可以吃板栗，板栗属于低嘌呤食物，每一百克板栗含有的嘌呤大约是16.4毫克，吃板栗不会诱发痛风发作或者加重痛风病情。尿酸高，有痛风的人吃板栗可以补充人体所需的营养，板栗含有大量的淀粉，可以产生饱腹感，板栗还含有胡萝卜素、硫胺素、蛋白质、脂肪、

　　孕妇可以适量吃板栗。板栗具有养胃健脾的功效，能够改善食欲，增强脾胃功能，缓解胃寒泄泻、反胃的症状。板栗还可以起到补肾强筋的作用，对于腰膝酸软、神疲乏力等病症有一定的调理效果。板栗中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质以及纤维素，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，增

　　小孩咳嗽时不建议给其吃板栗，因为板栗属于一种不易消化的食物，并且较难嚼碎，如果栗子没有嚼碎，在吞咽的过程中对咽喉等部位造成刺激，就可能导致咳嗽程度加重。其次，板栗中的糖含量相对较高，孩子进食后会加快消化道腺体分泌的速度，不利于咳嗽症状的恢复。建议近期保

　　板栗算坚果类的，营养价值是很丰富的，但是板栗，孕期的妈妈是不提倡吃的多的，为什么，淀粉含量比较高，为什么呢，为什么孕期妈妈不提倡吃呢，因为孕期的妈妈降糖能力比较差，吸收率比较好，糖尿病的发生率比较高，板栗里面淀粉含量比较多，如果吃得多的话，会使妈妈血糖

　　板栗的热量还是很高的，如果一次性吃了很多是会导致人体的增胖，所以不适合减肥人群食用，建议少量的吃一点，少量吃点会有助于体内脂肪的代谢，因为板栗本身的脂肪含量就很低。

　　生吃板栗有补肾强筋、活血止血的作用，板栗具有良好的药用价值，临床上还可以用来治疗肾虚、外伤骨折等病症，而且板栗的营养价值很高，富含微量元素，对健康有益。但是生板栗不容易消化，因此不能过量进食。

　　高压锅煮栗子：做法1、板栗每个中间用刀开个小口。2、将板栗放入高压锅，加油、糖和半碗水，盖高压锅盖，加高压阀，上燃气灶煮5分钟。3、等15分钟高压锅没气时开锅盖即可。