红薯发芽能吃吗?

潘宇 2025-06-17 08:04:53 1

  红薯发芽后是可以吃的,并不会像土豆发芽一样产生对人体有毒的物质;其次红薯叶也可以用来食用,它具有促进肠胃蠕动、改善便秘、美容养颜的作用,对此在食用发芽的红薯时,将芽去除即可,不需过度担心。但如果发芽的红薯出现发黑或腐烂现象,则不可以使用,因为已经出现变质现象,如果坚持食用可能会造成食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,对此需要及时前往医院洗胃治疗。

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