急性肠胃炎患者饮食需注意以下几点：以清淡、易消化食物为主，多吃流食，补充水分，避免高纤维食物，注意饮食卫生，遵循医嘱。
急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，通常由病毒、细菌或其他有害物质引起。患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在调理饮食方面，需要注意以下几点：
1.饮食清淡：在急性肠胃炎发作期间，应以清淡、易消化的食物为主，如米汤、藕粉、鸡蛋面糊、豆浆等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、芥末等。
2.多吃流食：随着病情的缓解，可以逐渐过渡到半流食和软食，如米粥、面条、馒头、面包等。同时，可以适量增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
3.补充水分：由于呕吐和腹泻会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分。可以饮用适量的白开水、淡盐水或口服补液盐，以维持身体的水分平衡。
4.避免高纤维食物：在急性肠胃炎恢复期间，应避免食用高纤维食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以免加重胃肠道负担。
5.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及生肉、生鱼等食物。饭前便后要洗手，餐具要定期消毒。
6.遵循医嘱：在急性肠胃炎恢复期间，应遵循医生的建议，注意饮食的调整和控制。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
总之，急性肠胃炎患者在饮食方面需要特别注意，以清淡、易消化的食物为主，避免食用刺激性食物和高纤维食物，同时要注意饮食卫生，遵循医嘱。这样可以帮助身体尽快恢复健康。
