8个月宝宝贫血可通过调整饮食（如多吃含铁食物）、补充铁剂、维生素C等方法恢复，如有异常及时就医。添加辅食时需注意食物的质地、温度、卫生和多样性。
8个月宝宝贫血，通常是由于营养不良或其他健康问题引起的。以下是一些简单的恢复方法：
1.调整饮食：如果宝宝是母乳喂养，妈妈可以多吃一些富含铁、蛋白质和维生素C的食物，如红肉、禽类、鱼类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜和水果等，以增加母乳中的营养成分。如果宝宝已经开始添加辅食，可以逐渐引入这些食物，并注意食物的多样性和均衡性。
2.补充铁剂：如果宝宝贫血较为严重，医生可能会建议补充铁剂。铁剂的种类有很多，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。在补充铁剂时，需要按照医生的建议剂量和使用方法进行，同时注意观察宝宝的反应，如出现恶心、呕吐、便秘等不良反应，应及时告知医生。
3.补充维生素C：维生素C可以促进铁的吸收和利用，因此可以给宝宝补充一些富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等，或在医生的指导下补充维生素C制剂。
4.定期复查：在治疗过程中，需要定期带宝宝去医院复查血常规，以了解贫血的恢复情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
需要注意的是，贫血的恢复需要一定的时间，家长需要耐心等待，并按照医生的建议进行治疗和护理。同时，如果宝宝出现其他异常症状，如呼吸急促、心跳加快、食欲不振等，应及时就医，以便及时发现和处理其他健康问题。
此外，对于8个月的宝宝，由于其消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，因此在添加辅食时需要特别注意以下几点：
1.逐渐引入新食物：每次只引入一种新食物，观察宝宝的反应，如有无过敏、消化不良等症状。如果宝宝没有不良反应，可以逐渐增加新食物的摄入量和种类。
2.注意食物的质地和温度：宝宝的口腔和消化系统比较娇嫩，因此食物的质地和温度需要特别注意。开始时可以给宝宝一些软烂、易于消化的食物，随着宝宝的逐渐适应，可以逐渐增加食物的质地和硬度。
3.避免过度喂食：宝宝的胃容量较小，因此需要避免过度喂食，以免引起消化不良。一般来说，宝宝每天的饮食量应该根据其年龄、体重和活动量等因素进行调整。
4.注意食物的卫生：宝宝的免疫系统尚未完全发育成熟，因此容易感染细菌和病毒。在给宝宝准备食物时，需要注意食物的卫生，如洗净双手、餐具和食材等，以避免食物受到污染。
总之，对于8个月的宝宝贫血，家长需要及时带宝宝去医院就医，并按照医生的建议进行治疗和护理。同时，在添加辅食时需要注意食物的质地、温度、卫生和多样性等方面，以保证宝宝的营养均衡和健康成长。
