鱼刺划伤喉咙后可能出现吞咽疼痛、吞咽困难、喉咙异物感、咳嗽、出血、感染等症状，应停止进食，尝试咳出鱼刺，喝醋，若鱼刺无法咳出或出现严重症状应及时就医。
鱼刺划伤喉咙后，可能会出现以下症状：
1.吞咽疼痛：这是最常见的症状之一，吞咽时疼痛会加重。
2.吞咽困难：鱼刺可能会导致喉咙肿胀，使吞咽变得困难。
3.喉咙异物感：感觉喉咙中有异物，即使鱼刺已经取出，这种感觉可能仍然存在。
4.咳嗽：咳嗽可能是由于鱼刺刺激喉咙引起的。
5.出血：如果鱼刺划伤了喉咙的血管，可能会出现少量出血。
6.感染：如果伤口感染，可能会出现发热、喉咙疼痛加剧等症状。
如果被鱼刺划伤喉咙，应采取以下措施：
1.停止进食：避免进一步刺激喉咙。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，或者用手指轻轻咳出鱼刺。
3.喝醋：喝一些醋可能有助于软化鱼刺，但这种方法的效果并不确定。
4.就医：如果鱼刺无法咳出，或者出现严重的症状，如吞咽困难、呼吸困难等，应及时就医。医生会使用喉镜或其他工具取出鱼刺，并对喉咙进行检查和治疗。
需要注意的是，儿童和老年人更容易被鱼刺卡住，因为他们的喉咙和食管比较狭窄。在给儿童和老年人吃鱼时，应该特别小心，将鱼刺去除干净。如果鱼刺卡住了，不要试图用吞米饭、馒头等方法将其咽下，这可能会使鱼刺更深地嵌入喉咙，增加取出的难度。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、患有心脏病等疾病的人，被鱼刺划伤喉咙后需要更加注意。如果出现严重的症状或对症状的发展感到担忧，应及时咨询医生的建议。
总之，被鱼刺划伤喉咙后，应根据症状的严重程度采取相应的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，在日常生活中，要注意饮食安全，避免鱼刺等异物进入喉咙。
