菊花茶具有清热解毒、清肝明目、降血压、抗菌等功效，脾胃虚寒者、过敏体质者、孕妇、低血压患者不宜饮用，直接饮用、搭配饮用、煮粥饮用是其主要饮用方法，可通过观察外形、闻气味、品尝口感等方式识别其优劣。
菊花茶具有以下功效与作用：
清热解毒：菊花具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。
清肝明目：菊花具有清肝明目的作用，可用于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛、视物模糊等症状。
降血压：菊花具有降血压的作用，可用于治疗高血压病。
抗菌：菊花具有抗菌的作用，可用于治疗细菌感染引起的疾病。
菊花茶的使用禁忌和风险提示如下：
脾胃虚寒者不宜饮用：菊花性凉，脾胃虚寒者饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适症状。
过敏体质者不宜饮用：菊花中含有花粉等过敏原，过敏体质者饮用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。
孕妇不宜饮用：菊花具有活血化瘀的作用，孕妇饮用后可能会导致流产等不良后果。
低血压患者不宜饮用：菊花具有降血压的作用，低血压患者饮用后可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等不适症状。
菊花茶的使用方法如下：
直接饮用：将菊花放入杯中，用沸水冲泡，待水温降至适宜后即可饮用。
搭配饮用：菊花可以与其他茶叶、花草搭配饮用，如与绿茶搭配可起到清热解毒、清肝明目的作用。
煮粥饮用：将菊花与大米、糯米等煮粥，可起到清热解毒、健脾开胃的作用。
菊花茶的识别技巧如下：
观察外形：优质的菊花花朵完整，颜色鲜艳，无杂质。
闻气味：优质的菊花气味清香，无异味。
品尝口感：优质的菊花口感醇厚，无苦涩味。
