适量吃猪油渣一般无危害，但是猪油渣食用过多会有肥胖、消化不良、胆固醇升高等危害。
猪油渣热量较高，其中含有大量的脂肪，长期大量食用，机体内热量无法及时消耗，易引起肥胖。
猪油渣中含有丰富的油脂，食用过多会增加胃肠道负担，降低胃肠功能，出现腹胀、腹痛等消化不良的现象。
猪油渣属于高胆固醇食物，过多食用会导致胆固醇升高，可诱发高胆固醇血症、高血压、心脏病等疾病。
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猪油渣的功效与作用？
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猪油渣是肥猪肉炸油所剩的肉渣，其主要的功效与作用包括补充能量、调节气血、润燥等。猪油渣中含有丰富的油脂、蛋白质和碳水化合物等物质，适当进食能够补充机体所需的能量，以维持机体的功能正常运转。若平时存在气虚以及血虚等情况，可以适当吃猪油渣，有辅助调理的作用。猪
猪油渣的十大功效？
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临床上没有猪油渣十大功效的说法，但是适量进食猪油渣能起到补充能量、促进营养均衡的作用。患者需避免进食过多猪油渣，否则容易导致脂质堆积，不仅会造成身材走样，还会增加心脑血管疾病的患病风险。
猪油渣孕妇能吃么？
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猪油渣吃了会致癌吗？
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长期、大量吃猪油渣，可能会致癌。猪油渣是脂肪含量高的猪肉经过高温加热制成的，如果加热时温度比较高，达到了200℃以上，可能会产生苯并芘，苯并芘是一类致癌物质，对于人体的致癌作用明确。猪油渣还可能有过氧化物以及二甲基亚硝胺等致癌物质。猪油渣并不是健康的食物
