可以，但要适量，每天30克左右。同时注意饮食均衡，多吃蔬菜水果、低盐低脂、戒烟限酒。
脑梗塞患者可以吃核桃。
核桃营养丰富，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。这些成分对脑梗塞患者的健康有益，具体原因如下：
不饱和脂肪酸：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生，从而降低脑梗塞的风险。
蛋白质：核桃中的蛋白质是身体所需的重要营养物质，有助于维持身体的正常功能和修复组织。
维生素和矿物质：核桃富含维生素E、B族维生素、锰、铬等矿物质，这些维生素和矿物质对身体健康和心血管健康都有益。
抗氧化物质：核桃中含有抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物，这些物质有助于减轻氧化应激，保护细胞免受自由基的损伤。
需要注意的是，核桃虽然对脑梗塞患者有益，但也不能过量食用。因为核桃中含有较高的热量和脂肪，过量食用可能会导致体重增加和其他健康问题。建议脑梗塞患者每天食用适量的核桃，大约30克左右。
此外，脑梗塞患者的饮食还应注意以下几点：
低盐低脂饮食：减少盐和脂肪的摄入，有助于控制血压和血脂水平，降低脑梗塞的风险。
多吃蔬菜水果：多吃蔬菜和水果，摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
控制糖分摄入：减少糖分的摄入，避免血糖波动过大。
戒烟限酒：戒烟和限制饮酒，减少对心血管系统的损害。
总之，脑梗塞患者可以吃核桃，但应适量食用，并注意饮食的均衡和多样化。如果患者有其他健康问题或饮食限制，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
