蚕豆病患者可以少量食用荷兰豆。蚕豆病即葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏,和遗传有关。患者会因为G-6-PD不足无法完成正常的抗氧化作用,在接触蚕豆以及相关制品或者是其他含有氧化性因子的物质后,便有可能会因为红细胞膜被氧化而出现溶血反应。荷兰豆是豌豆科植物,但是其中并不含有需要G-6-PD参与消化吸收的物质,也没有很多的氧化性因子,所以基本不会诱发疾病,但也不能一次性吃太多。
相关资源
荷兰豆中毒的症状是什么?
2025-06-17
我们临床上看到一些荷兰豆,如果没有煮熟,就会发生一些中毒的现象,表现为:头晕、呕吐。这类的胃肠道症状出现,一定要及时的就医。第二、所以说我们平时吃荷兰豆,一定要做到,首先将荷兰豆在沸水中煮熟,变色后捞出,用凉水冲洗。锅中加少许油,放入蒜末,煸炒出香味,
荷兰豆孕妇可以吃吗?
2025-06-17
孕妇能吃荷兰豆,注意食用量即可,一次性不可进食过多。孕妇进食荷兰豆能给自身补充优质蛋白、维生素、碳水化合物、氨基酸等营养成分,可以提高自身抗病能力,且能促进胃肠蠕动,对防治便秘有一定的作用。孕妇食用荷兰豆时需将其彻底煮熟,因为其中含有皂甙和血凝素,若孕
孕妇可以吃荷兰豆吗?
2025-06-17
孕妇可以吃荷兰豆,荷兰豆营养价值很高,其中含有大量的蛋白质、维生素以及碳水化合物等物质,孕期合理食用能够补充机体所需的营养元素,从而提高身体免疫力。但是,荷兰豆一定要煮熟吃,同时避免大量食用,否则会增加胃肠道负担,会出现消化不良的情况。建议孕期加强营养
荷兰豆的营养价值是什么?
2025-06-17
荷兰豆中含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、植物凝集素等多种元素,能够利肠通便、美容瘦身、抗癌防癌,而且可以提高机体的抗病能力。注意脾胃虚弱者以及肾功能不全者要少吃或者不吃荷兰豆。