大米有霉味还能吃吗?

潘宇 2025-06-19 00:18:51 1

  大米有霉味,说明大米已经发生霉变,一般不建议食用。霉变的大米中含有黄曲霉素,人体在进食后易对胃肠道造成刺激,使肠胃功能紊乱,诱发急性肠胃炎,患者会出现腹痛、腹泻、胃痛、恶心、呕吐等不适症状,不利于身体健康。若是机体大量进食霉变的大米,甚至会引起休克、口吐白沫、昏迷等情况出现。建议机体食用新鲜、未变质的大米,具有健胃、止渴、补中益气、健脾、明目等作用。

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