山药当中含有一定量的营养物质，但是最好不要喝一些鱼类和藻类食物一起吃，如果这样的话，很容易造成患者出现食物中毒的现象，并且诱发恶心，呕吐以及头晕，腹泻的症状出现。自然界当中是存在有食物相克的现象，之所以会出现这种情况，主要是由于不同食物之间的营养成分，
正常情况下如果山药没有煮熟，人吃了以后一般不会引起中毒现象，因为山药可以生吃，而且山药生吃能够保证其营养成分不必破坏，尤其一些山药生吃以后对人身体有很好的滋补作用，同时也具有很好的口感，比如日本山药等。另外，山药在加工的时候本身就不能过分的煮熟，尤其在
在通常情况下，山药如果没有煮熟就被人服食以后，并不一定会对所有的人都产生中毒的情况。但是，对于大量食用了没有煮熟的山药，对于老年人或者是有原发基础性的疾病的人群，例如慢性胃炎、慢性胃病、慢性肝肾功能不全，对于这一部分人群是有可能导致出现中毒的症状的。尤
孕早期是能吃山药的。山药味甘性平，具有很高的营养价值，还含有淀粉、维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养素，及足够的纤维，使用后可以产生饱腹感。山药是一种高营养，低热量的食品，孕早期食用后，还具有一定的镇静作用。女性在怀孕早期适量的吃些山药是可以的，
孕妇在怀孕之后是能吃山药炖排骨的。山药里面含有丰富的纤维素，能够减少孕妇在怀孕期间便秘的发生的。而且山药里面的营养也是比较容易被人体吸收的，因此孕妇在怀孕期间是能吃山药炖排骨的。但也要控制好量，不要因为山药炖排骨使用之后有好处，就一次性吃的过多了。
怀孕初期也能吃山药，而且适当的吃一些山药，对怀孕的妇女本身也有好处。由于山药中含有许多有益的物质，如蛋白质、矿物质、微量元素等，这些物质对人体来说都是必需的。为孕妇食用一些山药，也能促进胎儿的生长发育。但不可过量食用，过量食用会造成胃酸。
孕期是能够吃山药的，山药富含营养成分，包含蛋白质，氨基酸，淀粉等，为身体提供充足的营养。山药还能有效促进产肠胃吸收，避免孕妇便秘。还能够在一定程度上帮助孕妇缓解呕吐等表现。但是爱吃也要适可而止，不要过量为好。
红枣山药泥可以促进宝宝的生长发育。山药富含多种微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能，可以改善睡眠。红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素和微量元素，其中维生素C的含量最多，可以给宝宝补血，防止贫血。因此山药红枣泥对宝宝的生长发育非常
0~1岁的宝宝是建议少喂食山药的。山药的营养价值很高，对于平常人的确是大有好处，但是山药同时也很腻，幼小的宝宝可能会消化不了，可以偶尔煮山药汤喂食给宝宝喝，对宝宝也是有好处的，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质、有利于改善宝宝脾胃的消化能力，并且
宝宝一般在六个月添加辅食，主要以米粉，饭汤多一些。到7个月就可以做一些山药泥、土豆泥、南瓜泥等给宝宝食用。一般老说宝宝吃山药是不会表现出不良反应的。不过山药属于温补累，如果宝宝肝火旺盛那么尽量还是不要吃的。再给宝宝食用山药的时候不要和南瓜同时服用，如果
