小茴香的功效与作用有温补肾阳、疏肝理气、行气止痛、和胃、杀菌消炎等。
1.温补肾阳
小茴香味辛,性温,入肝、肾、膀胱经,中医认为其能温补肾阳,促进肾气的生发,从而帮助改善肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频繁、遗精早泄等症状。
2.疏肝理气
小茴香味辛,入肝经,能疏肝理气,可以缓解因肝气郁结导致的情绪不畅、胸胁胀痛等病证。
3.行气止痛
小茴香具有行气止痛的作用,可以促进体内气血的运行,对于因气滞血瘀引起的各种疼痛,如痛经、寒疝腹痛等,也有良好的治疗效果。
4.和胃
小茴香味辛,能够调和胃气,促进胃液的分泌和食物的消化,有助于缓解肠胃不适、胀气、便秘等症状。经常感到胃部不适的人群,适量食用小茴香可以起到很好的调理作用。
5.杀菌消炎
小茴香中含有的茴香醚,具有一定的杀菌作用,可以有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌的滋生,有助于预防胃肠道炎症。
虽然小茴香有多重功效,但并非人人适用。尤其是阴虚火旺要避免食用,因为小茴香性温,食用后可能会诱发或加重口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等上火症状。对于小茴香过敏的人群,无论是食用还是接触,都可能出现皮肤瘙痒、风团等过敏反应,因此也不宜食用。小茴香含有较高的钠,对于高血压、肾脏病患者等需要控制钠摄入的人群来说,食用时应需注意,尽量减少或避免使用盐来烹饪小茴香。此外,小茴香属于光敏性蔬菜,食用后要注意避免直接暴露在阳光下,以免引发光敏性皮炎或使皮肤更易被晒黑。