感染性胃炎主要由病毒或细菌感染引起，其主要的感染途径包括：
1.口-口传播
这是最常见的感染途径。患者或带菌者的呕吐物或粪便中含有病毒或细菌，经手或污染物传播到食物或水源，其他人进食后即可感染。
2.接触传播
患者的呕吐物或粪便污染了环境表面，其他人通过接触这些污染物，再经手到口感染。
3.呼吸道传播
病毒可以通过感染者的飞沫在空气中传播，其他人吸入含有病毒的飞沫后感染。
4.医源性传播
在医疗过程中，如内镜检查、手术等操作过程中，可因器械消毒不彻底或医护人员操作不当而导致交叉感染。
此外，一些特殊情况下，感染性胃炎也可能由其他病原体引起，如寄生虫感染、药物相关性胃炎等。
对于感染性胃炎的治疗，主要是针对病因进行治疗。如果是病毒感染引起的，通常不需要使用抗生素，以支持治疗为主，如补充水分和电解质，缓解症状。如果是细菌感染引起的，需要使用抗生素进行治疗。同时，患者应注意休息，避免进食刺激性食物，保持饮食卫生。
对于高危人群，如老年人、免疫功能低下者、患有其他基础疾病者等，感染性胃炎可能会导致更严重的后果。因此，这些人群在日常生活中应注意个人卫生，勤洗手，避免接触感染者，加强营养，增强免疫力。如果出现疑似感染性胃炎的症状，应及时就医，并告知医生近期的接触史，以便及时诊断和治疗。
