阑尾炎手术后饮食需根据恢复阶段逐步调整，包括术后1-2天、术后3-5天、术后5-7天、术后7天以后等。
1.术后1-2天
此时肠道功能尚未恢复，患者只能进食少量流食，如米汤、稀粥等，每次量不宜过多，约50-100毫升，每天可进食3-4次。这些食物容易消化，不会给肠道增加过多负担。
2.术后3-5天
肠道开始蠕动，有排气排便后，可过渡到半流食，如面条汤、馄饨皮汤、蔬菜泥等。食物应做得软烂，每天可进食4-5次，每次量可增加到100-200毫升。
3.术后5-7天
若无不适，可逐渐尝试软食，如软米饭、馒头、豆腐、香蕉等。要注意细嚼慢咽，避免食用过于粗糙、油腻和刺激性食物，每天进食4-5次，每餐七八分饱。
4.术后7天以后
如果恢复良好，可逐渐恢复正常饮食，但仍要注意保持饮食清淡、易消化，多吃富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜水果等，以促进身体恢复，同时要避免暴饮暴食，少吃辛辣、生冷、坚硬的食物。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能不同，饮食调整应根据个人情况和医生的建议进行。此外，对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇或有其他健康问题的人，饮食要求可能会有所不同。在阑尾炎手术后的饮食管理中，遵循医生的指导是非常重要的。他们能够根据你的具体情况提供个性化的建议和调整方案。
