脚被开水烫伤起水泡后，恢复时间因人而异，一般需要1至2周，但以下因素也会影响恢复时间：
1.烫伤程度
一度和浅二度烫伤通常在1周内愈合，深二度烫伤需要2周左右，三度烫伤则需要更长时间。
2.处理方法
及时正确的处理可以促进伤口愈合。应立即用冷水冲洗或浸泡烫伤部位，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。然后，用干净的纱布或绷带包扎伤口，避免感染。
3.个人体质
有些人的皮肤愈合能力较强，恢复时间较短；而有些人可能存在基础疾病或免疫功能低下，会影响伤口愈合。
4.感染情况
如果伤口发生感染，会延长愈合时间，还可能留下疤痕。因此，要保持伤口清洁，避免感染。
5.治疗措施
医生可能会根据烫伤的程度和情况，采取外用药物（如烫伤膏）、口服抗生素、手术治疗等措施。患者应按照医生的建议进行治疗。
6.营养状况
摄入足够的营养物质对于伤口愈合很重要。患者应保持均衡的饮食，摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
需要注意的是，对于严重的烫伤，如面积较大、深度较深或出现感染等并发症，应及时就医，以便获得专业的治疗。此外，烫伤后的皮肤较为敏感，在恢复期间应避免摩擦和刺激，注意防晒，以防留下色素沉着或疤痕。
对于儿童、老年人、糖尿病患者等特殊人群，烫伤的恢复时间可能会更长，且更容易出现并发症。这些人群在烫伤后应特别注意护理，并及时就医。
总之，脚被开水烫伤起水泡后，要根据具体情况进行处理和治疗，并注意休息和饮食，以促进伤口的愈合。如果对烫伤的处理有任何疑问，应及时咨询医生。
