柚子皮具有化痰止咳、消食化积、抗炎镇痛等功效与作用，体寒者、服药期间者及过敏者应禁用，其食用方法有柚子皮糖、柚子皮茶、柚子皮炖肉等。
一.功效与作用
1.化痰止咳柚子皮具有止咳化痰功效，可用于缓解咳嗽、咳痰等症状。
2.消食化积柚子皮还具有消食化积功效，用其泡水饮用可增强胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解消化不良、食欲不振等问题。
3.抗炎镇痛柚子皮中具有抗炎、镇痛的功效，可用于缓解关节炎、牙痛等炎症和疼痛等病症。
二.禁忌
1.体寒者慎用柚子皮性凉，体寒者过量食用可能会加重体内寒气，导致身体不适。
2.服药期间慎用柚子皮中的成分可能会影响某些药物的代谢，导致药效降低或增强，因此在服药期间应避免食用柚子皮或饮用柚子皮茶。
3.过敏者禁用对柚子皮或其成分过敏者应禁用，以免引起过敏反应。
三.食用方法
1.柚子皮糖将柚子皮洗净，切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至柚子皮变软，糖水变稠，然后晾干或烘干即可。
2.柚子皮茶将柚子皮洗净，切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至柚子皮出味，然后晾凉即可饮用。
3.柚子皮炖肉将柚子皮洗净，切成小块，与肉类一起炖煮，可增加菜肴的香味和口感。
需要注意的是，柚子皮的功效与作用尚未得到充分证实，且其食用方法可能因个人体质和具体情况而异。在食用柚子皮或使用其相关产品时，应适量食用，并注意观察身体反应。如有不适或过敏等症状，应及时停止食用并就医。此外，对于患有疾病的人群，应在医生的指导下食用柚子皮或使用其相关产品。
