当归的功效作用包括补血调经、活血止痛、美容养颜、增强免疫力、保护心脑血管等,吃法有当归泡水、当归煮水、当归煲汤、当归泡酒等。
一、功效作用
1、补血调经当归能够促进机体造血功能,增加红细胞、白细胞和血红蛋白的数量,对于贫血、月经不调等症状有很好的调理作用。
2、活血止痛当归具有活血化瘀的功效,能够缓解疼痛,对于跌打损伤、痛经等症状有一定的缓解作用。
3、美容养颜当归中含有多种维生素、氨基酸等营养成分,能够促进皮肤细胞的新陈代谢,使皮肤更加光滑细腻,对于黄褐斑、雀斑等色斑有一定的淡化作用。
4、增强免疫力当归中的多糖、阿魏酸等成分能够提高机体的免疫力,增强机体的抵抗力。
5、保护心脑血管当归中的藁本内酯、丁二酸等成分能够扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,降低心肌耗氧量,对于心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。
二、使用方法
1、当归泡水将当归切成薄片,放入杯中,用沸水冲泡,闷泡5-10分钟后即可饮用。
2、当归煮水将当归切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮15-20分钟后即可饮用。
3、当归煲汤将当归、鸡肉、红枣等食材一起放入锅中,加入适量的水,煮1-2小时后即可饮用。
4、当归泡酒将当归切成小块,放入白酒中,密封浸泡1-2周后即可饮用。
需要注意,使用时需要注意孕妇、月经过多者、过敏者、实热者禁用。此外,在购买时需要注意识别真假,选择正规渠道购买。