猪大油对身体有什么危害

猪大油即猪油，具有一定的营养价值，适量吃通常不会给身体带来危害，但如果过量摄入，则会引起血脂和血压升高、影响血糖控制、加重消化系统负担、造成肥胖、增加心血管疾病发生风险等危害。

1.引起血脂和血压升高

猪油富含饱和脂肪酸，摄入过多会导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，从而增加患有高脂血症的风险。高脂血症会进一步影响血管的健康，使血管壁变厚、变硬，管腔狭窄，导致血压升高。

2.影响血糖控制

猪油属于高脂肪食物，当摄入过多时，会延缓胃排空的速度，从而影响碳水化合物的消化吸收速度，会导致餐后血糖波动较大，不利于血糖的稳定控制。

3.加重消化系统负担

猪油不容易消化，过量摄入会增加消化系统的负担，导致消化不良，出现腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。

4.造成肥胖

猪油的热量较高，过量摄入会导致能量过剩，转化为脂肪储存在体内，从而引起体重增加，引起肥胖。

5.增加心血管疾病发生风险

猪油中含有较多的胆固醇，长期过量摄入会导致血液中胆固醇水平升高，胆固醇在血管壁沉积，进而增加动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等心血管疾病的风险。

需要注意的是，心血管疾病患者、肥胖人群以及老年人应尽量避免或少吃猪油，以免增加健康风险。尽量避免使用猪油进行油炸或煎炒等，可以选择煮、炖等低温烹饪方式，以减少猪油中的营养成分被破坏。如果吃猪油后出现不适感，可以就医咨询。