茭白对糖尿病的功效是降血糖、保护心血管、利尿消肿、补充营养等。
1.降血糖
茭白中含有丰富的膳食纤维,可以减缓碳水化合物的消化和吸收,降低血糖的上升速度,有助于控制血糖水平。
2.保护心血管
茭白中的膳食纤维还可以降低胆固醇的吸收,减少血液中胆固醇的含量,从而保护心血管健康。
3.利尿消肿
茭白具有利尿消肿的作用,可以帮助糖尿病患者排出体内多余的水分,减轻水肿症状。
4.补充营养
茭白中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钾、镁等,有助于补充糖尿病患者身体所需的营养物质。
脾胃虚寒、腹泻便溏的糖尿病患者应少吃或不吃茭白,以免加重病情。