排骨山药汤营养丰富,具有补充营养、健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、增强免疫力等功效和作用。
1.补充营养
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,两者一起炖汤,能够为人体提供丰富的营养。
2.健脾益胃
山药性甘平,入脾、肺、肾经,具有健脾益胃的功效。排骨山药汤中的山药可以增强脾胃功能,有助于消化吸收。
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质等成分,具有润肺止咳的作用。排骨山药汤对于肺虚咳嗽、脾虚泄泻等症状有一定的缓解作用。
4.降低血糖
山药中的黏液蛋白可以降低血糖,排骨山药汤对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.增强免疫力
排骨山药汤中的营养成分有助于提高人体的免疫力,增强身体的抵抗力。