虾不能和富含维生素C的食物、高鞣酸食物、菠菜、黄豆、南瓜等食物一起吃。
1.富含维生素C的食物
如柠檬、橙子、番茄等。虾中含有的五价砷化合物在与维生素C相遇后,可能会转化为有毒的三价砷,从而增加食物中毒的风险。
2.高鞣酸食物
如柿子、茶叶、葡萄等。虾中的蛋白质和钙元素与鞣酸结合,会形成不易消化的沉淀物,可能导致肠胃不适。
3.菠菜
菠菜中含有大量草酸,与虾中的钙结合会形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。
4.黄豆
黄豆中的植物雌激素可能影响虾中微量元素的吸收,同时两者都是高蛋白食物,同食可能加重消化负担。
5.南瓜
南瓜性寒,与虾一同食用可能引发肠胃不适,导致腹泻等症状。